Refroidisseur de menthe pastèque
Une boisson estivale ultra-rafraîchissante rose blush à base de pastèque fraîche, de citron vert et de menthe fraîche. Aucun sucre ajouté n'est nécessaire.
Ingrédients
Refroidisseur
- 6 tasses de pastèque sans pépins, coupée en cubes et congelée
- Jus de 2 citrons verts
- 1 tasse d'eau gazeuse froide
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
- Quartiers de glace et de citron vert pour servir
Instructions
Congeler la pastèque
Coupez la pastèque en cubes et congelez-les pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. La pastèque congelée rend la boisson glacée et épaisse sans la diluer.
Mélange
Ajoutez les morceaux de pastèque surgelés, le jus de citron vert frais, les feuilles de menthe et le miel (le cas échéant) dans un mélangeur. Mélanger à puissance élevée jusqu'à consistance lisse.
Ajouter de l’éclat
Ajoutez l’eau gazeuse dans le mixeur et pulsez seulement 2 à 3 fois. Vous voulez conserver une partie du pétillant.
Souche (facultatif)
Pour une boisson ultra-douce, versez dans une passoire à mailles fines. Pour une neige fondante plus épaisse et plus rafraîchissante, servez telle quelle.
Servir
Verser dans de grands verres sur de la glace fraîche. Garnir d'un quartier de citron vert et d'un brin de menthe fraîche. Servir immédiatement.
Valeurs Nutritionnelles
* Basé sur un régime de 2 000 calories.