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Petit-déjeuner•May 06, 2026
Pan con Tomate (Pain à la tomate)
Le petit-déjeuner catalan par excellence : du pain grillé rustique frotté d'ail frais et de tomates mûres, agrémenté d'huile d'olive de première qualité.
Prép.5 minutes
Cuisson5 minutes
Portions2-4
DifficultéFacile
Ingrédients
Le pain
- 1 baguette rustique ou Ciabatta
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
La tomate
- 2 tomates bien mûres
- Sel de mer
- Huile d'olive extra vierge
Instructions
1
Pain grillé
Tranchez le pain et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit doré et très croustillant.
2
Frottement à l'ail
Frottez le côté coupé de la gousse d'ail sur la surface rugueuse du pain grillé.
3
Frottement de tomates
Coupez la tomate en deux. Frottez la chair directement sur le pain jusqu'à ce qu'elle soit imbibée de pulpe et de jus de tomate.
4
Terminer
Arroser généreusement d'huile d'olive de haute qualité et saupoudrer de sel marin. Simple et parfait.
Valeurs Nutritionnelles
Calories180 kcal
Glucides22g
Protéines4g
Matières Grasses10g
* Basé sur un régime de 2 000 calories.