Matcha Latte glacé
Un matcha latte glacé rafraîchissant et crémeux à base de matcha de qualité cérémonielle et de votre choix de lait.
Ingrédients
Ingrédients
- 2 cuillères à café de poudre de matcha de qualité cérémonielle
- 2 cuillères à soupe d'eau chaude (non bouillante, ~80°C)
- 250 ml de lait d'avoine ou lait au choix
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop de vanille (facultatif)
- Glaçons
Instructions
Tamisez le Matcha
Tamisez 2 cuillères à café de poudre de matcha dans un petit bol. Cette étape est essentielle pour garantir que votre latte soit parfaitement lisse et sans grumeaux.
Fouetter avec de l'eau chaude
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau chaude (80°C). Utilisez un fouet en bambou ou un petit mousseur électrique pour fouetter dans un mouvement « W » jusqu'à ce qu'une pâte épaisse et mousseuse se forme.
Sucrer (facultatif)
Si vous préférez un latte plus sucré, ajoutez une cuillère à café de miel ou de sirop de vanille pendant que la pâte de matcha est encore chaude pour qu'elle se dissolve facilement.
Préparez le verre
Remplissez un grand verre de beaucoup de glaçons. Versez 250 ml de votre lait préféré (le lait d’avoine se marie exceptionnellement bien avec le matcha).
Le versement
Versez lentement le matcha fouetté sur le lait froid. Cela crée un bel effet superposé avant de tout mélanger.
Remuer et déguster
Mélangez le matcha et le lait jusqu'à ce que la couleur soit uniforme. Goûtez et ajustez la douceur si nécessaire avant de servir immédiatement.
Valeurs Nutritionnelles
* Basé sur un régime de 2 000 calories.