Burger de bœuf classique
Un burger de bœuf juteux et parfaitement assaisonné avec toutes les garnitures classiques.
Ingrédients
Ingrédients
- 500g de bœuf haché
- 4 petits pains briochés
- Laitue, tomate, oignon
- Tranches de fromage
- Ketchup, moutarde, cornichons
Instructions
Préparez le bœuf
Dans un bol, mélangez délicatement le bœuf haché avec du sel et du poivre. Évitez de trop travailler la viande, car cela pourrait rendre les burgers durs.
Former les galettes
Divisez la viande en 4 portions égales et formez des galettes légèrement plus larges que vos petits pains. Faites une petite empreinte de pouce au centre pour éviter le renflement.
Préchauffer la poêle
Faites chauffer une poêle ou un gril en fonte à feu vif jusqu'à ce qu'il fume. Ajoutez un tout petit peu d'huile pour éviter que les galettes ne collent.
Saisir les galettes
Cuire les galettes environ 3-4 minutes de chaque côté à feu moyen. N'appuyez pas dessus avec une spatule, car cela en ferait sortir le jus.
Faire fondre le fromage
Déposer une tranche de fromage sur chaque galette lors de la dernière minute de cuisson. Couvrez brièvement la poêle avec un couvercle pour que le fromage fonde parfaitement.
Faire griller et assembler
Faites légèrement griller les petits pains briochés. Étalez vos condiments préférés sur le pain du bas, ajoutez la galette, puis recouvrez de laitue, de tomate, d'oignon et de cornichons.
Valeurs Nutritionnelles
* Basé sur un régime de 2 000 calories.