Enfriador de sandía y menta
Una bebida de verano ultra refrescante de color rosa ruborizada elaborada con sandía fresca, lima y menta fresca. No se necesita azúcar agregada.
Ingredientes
Enfriador
- 6 tazas de sandía sin semillas, en cubitos y congelada
- Jugo de 2 limas
- 1 taza de agua fría con gas
- 10 hojas de menta fresca
- 1 cucharada de miel (opcional)
- Hielo y rodajas de lima para servir
Instrucciones
Congelar la sandía
Corta la sandía en cubos y congélala durante al menos 4 horas o toda la noche. La sandía congelada hace que la bebida esté helada y espesa sin diluirla.
Mezclar
Agrega los trozos de sandía congelados, el jugo de lima fresco, las hojas de menta y la miel (si la usas) en una licuadora. Licue a fuego alto hasta que quede suave.
Añadir brillo
Agrega el agua con gas a la licuadora y pulsa solo 2 o 3 veces. Quieres conservar algo de la efervescencia.
Cepa (opcional)
Para obtener una bebida ultrasuave, viértala a través de un colador de malla fina. Para obtener un granizado más espeso y refrescante, sírvalo como está.
Servir
Vierta en vasos altos sobre hielo fresco. Adorne con una rodajita de lima y una ramita de menta fresca. Servir inmediatamente.
Información Nutricional
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.