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Postre•Sep 13, 2026
Baklava Griego Tradicional con Miel, Nueces y Canela
Delicadas y crujientes capas de masa filo dorada con mantequilla, rellenas de nueces y pistachos especiados con canela, bañadas en un almíbar aromático de miel y cítricos.
Prep.35 mins
Cocción50 mins
Porciones12
DificultadMedio
Ingredientes
Masa filo y frutos secos
- 450g de masa filo
- 300g de nueces picadas
- 150g de pistachos picados
- 200g de mantequilla derretida
- 2 cditas de canela molida y 1/2 cdita de clavo
- 3 cdas de azúcar
Almíbar de miel
- 350ml de agua
- 300g de azúcar
- 200g de miel griega pura
- Piel de naranja, limón y 1 rama de canela
Instrucciones
1
Hacer el almíbar
Hierva el agua, el azúcar, la miel, las cáscaras de cítricos y la canela 10 minutos. Deje enfriar por completo.
2
Mezclar los frutos secos
Combine las nueces, pistachos, canela, clavo y azúcar.
3
Montar las capas
Coloque 8 láminas de masa filo pinceladas con mantequilla en un molde. Alterne capas de frutos secos y masa filo.
4
Cortar en rombos
Termine con 8 hojas de filo y corte en formas de diamante antes de hornear.
5
Hornear y bañar
Hornee a 160°C durante 50 minutos. Vierta el almíbar FRÍO sobre el baklava CALIENTE nada más salir del horno. Reposar 4 horas.
Información Nutricional
Calorías440 kcal
Carbohidratos56g
Proteínas7g
Grasas22g
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.