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Cena•Aug 19, 2026
Pollo Tres Tazas Taiwanés (San Bei Ji a la Cazuela)
Clásico imprescindible de Taiwán: trozos de pollo glaseados con partes iguales de aceite de sésamo negro, vino Shaoxing y salsa de soja, con dientes de ajo enteros y abundante albahaca tailandesa.
Prep.15 min
Cocción25 min
Porciones4
DificultadFácil
Ingredientes
Ingredientes tres tazas
- 800g de pollo troceado
- Aceite de sésamo negro tostado, vino Shaoxing, salsas de soja y azúcar
- Dientes de ajo enteros, jengibre, chiles y albahaca tailandesa fresca
Instrucciones
1
Dorar ajos y jengibre
Saltear ajos enteros y jengibre en aceite de sésamo negro.
2
Glasear el pollo
Añadir el pollo, vino Shaoxing, salsa de soja y azúcar. Reducir hasta obtener un glaseado caramelizado.
3
Albahaca y servicio
Incorporar la albahaca fresca, tapar 30 segundos y servir burbujeante con arroz.
Información Nutricional
Calorías510 kcal
Carbohidratos14g
Proteínas44g
Grasas30g
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.