Bebidas•Aug 06, 2026

Té Boba de Azúcar Moreno de Taiwán (Tiger Milk Tea)

Name: Té Boba de Azúcar Moreno de Taiwán (Tiger Milk Tea)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Taiwán
Ingredients: 1 taza de perlas de tapioca; 150g de azúcar moreno oscuro; Agua; 500ml de leche fresca entera; 2 tazas de té negro concentrado; Hielo y pajitas anchas

El famoso Bubble Tea taiwanés: perlas de tapioca calientes y elásticas cocinadas en caramelo de azúcar moreno con efecto atigrado en el vaso, cubiertas con leche fresca y té negro.

Prep.15 min

Cocción25 min

Porciones4

DificultadFácil

Té Boba de Azúcar Moreno de Taiwán (Tiger Milk Tea)

Ingredientes

Perlas de Tapioca

1 taza de perlas de tapioca
150g de azúcar moreno oscuro
Agua

Té y Leche

500ml de leche fresca entera
2 tazas de té negro concentrado
Hielo y pajitas anchas

Instrucciones

Cocinar la tapioca

Hierve las perlas 20 minutos, apaga el fuego y deja reposar tapado otros 20 minutos.

Hacer el sirope de caramelo

Hierve el azúcar con agua hasta espesar y cocina las perlas dentro durante 5 minutos.

Efecto tigre y servir

Pon las perlas en el vaso, gíralo para pintar las paredes con sirope, añade hielo, leche y té negro.

Información Nutricional

Calorías340 kcal

Carbohidratos62g

Proteínas6g

Grasas8g

* Basado en una dieta de 2,000 calorías.