Desayuno•May 06, 2026

Baghrir marroquí (panqueques de 1.000 hoyos)

Name: Baghrir marroquí (panqueques de 1.000 hoyos)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10-12 panqueques servings
Cuisine: Marruecos
Ingredients: 2 tazas de sémola fina; 1/2 taza de harina para todo uso; 3 tazas de agua tibia; 1 cucharadita de levadura; 1 cucharadita de levadura en polvo; Mantequilla derretida; Miel

Tortitas de sémola esponjosas y únicas, conocidas por los miles de pequeños agujeros en su superficie que absorben perfectamente la mantequilla y la miel.

Prep.10 minutos

Cocción15 minutos

Porciones10-12 panqueques

DificultadMedio

Baghrir marroquí (panqueques de 1.000 hoyos)

Ingredientes

masa

2 tazas de sémola fina
1/2 taza de harina para todo uso
3 tazas de agua tibia
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de levadura en polvo

Sirviendo

Mantequilla derretida
Miel

Instrucciones

Mezclar

Coloque todos los ingredientes de la masa en una licuadora. Procese durante 2 minutos hasta que quede suave y burbujeante.

Descanso

Deje reposar la masa en un lugar cálido durante unos 15-20 minutos hasta que empiecen a formarse pequeñas burbujas en la superficie.

Cocinar (solo un lado)

Calienta una sartén antiadherente. Vierta un cucharón de masa. NO voltear. Cocine hasta que la superficie esté seca y cubierta de pequeños agujeros.

Terminar

Sirva caliente, bañado en una mezcla de mantequilla derretida y miel para disfrutar de la mejor experiencia de desayuno marroquí.

Información Nutricional

Calorías180 kcal

Carbohidratos38g

Proteínas6g

Grasas1g

* Basado en una dieta de 2,000 calorías.