Matcha Latte helado
Un refrescante y cremoso matcha latte helado elaborado con matcha de calidad ceremonial y la leche de tu elección.
Ingredientes
Ingredientes
- 2 cucharaditas de polvo de matcha de grado ceremonial
- 2 cucharadas de agua caliente (sin hervir, ~80°C)
- 250ml de leche de avena o leche a elección
- 1 cucharadita de miel o sirope de vainilla (opcional)
- Cubitos de hielo
Instrucciones
Tamizar el Matcha
Tamiza 2 cucharaditas de matcha en polvo en un tazón pequeño. Este paso es esencial para garantizar que su café con leche quede perfectamente suave y sin grumos.
Batir con agua caliente
Añade 2 cucharadas de agua caliente (80°C). Use un batidor de bambú o un espumador eléctrico pequeño para batir con un movimiento en forma de "W" hasta que se forme una pasta espesa y espumosa.
Endulzar (Opcional)
Si prefieres un café con leche más dulce, agrega una cucharadita de miel o jarabe de vainilla mientras la pasta de matcha aún está tibia para que se disuelva fácilmente.
Prepara el vaso
Llena un vaso alto con abundantes cubitos de hielo. Vierte 250 ml de tu leche favorita (la leche de avena combina excepcionalmente bien con el matcha).
El vertido
Vierte lentamente el matcha batido sobre la leche fría. Esto crea un hermoso efecto de capas antes de mezclarlo todo.
Revuelva y disfrute
Revuelve el matcha y la leche hasta que el color sea uniforme. Pruebe y ajuste el dulzor si es necesario antes de servir inmediatamente.
Información Nutricional
* Basado en una dieta de 2,000 calorías.