Snack•Sep 13, 2026

Spanakopita Griega Clásica (Pastel Crujiente de Espinacas y Queso Feta)

Name: Spanakopita Griega Clásica (Pastel Crujiente de Espinacas y Queso Feta)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Grecia
Ingredients: 16-20 láminas de masa filo; 150g de mantequilla derretida con aceite de oliva; 600g de espinacas frescas; 300g de queso feta desmenuzado; 150g de requesón o ricotta; 3 huevos batidos; 4 cebolletas picadas; Eneldo fresco, menta picada y nuez moscada

Crujientes capas de masa filo doradas con mantequilla, rellenas de espinacas salteadas, queso feta griego, eneldo fresco y hierbas mediterráneas.

Prep.30 mins

Cocción40 mins

Porciones8

DificultadMedio

Spanakopita Griega Clásica (Pastel Crujiente de Espinacas y Queso Feta)

Ingredientes

Masa filo

16-20 láminas de masa filo
150g de mantequilla derretida con aceite de oliva

Relleno de espinacas y feta

600g de espinacas frescas
300g de queso feta desmenuzado
150g de requesón o ricotta
3 huevos batidos
4 cebolletas picadas
Eneldo fresco, menta picada y nuez moscada

Instrucciones

Cocinar las espinacas

Saltee las espinacas 2 minutos. Deje enfriar y exprima todo el líquido con un paño limpio.

Preparar el relleno

Mezcle las espinacas bien secas con el queso feta, ricotta, huevos batidos, cebolleta, eneldo y nuez moscada.

Montar la base

Pinte un molde con mantequilla y coloque 8-10 láminas de masa filo, untando cada una con mantequilla.

Rellenar

Extienda la mezcla de espinacas y cubra con las 8-10 láminas restantes pinceladas de mantequilla.

Hornear

Marque las porciones con un cuchillo y hornee a 180°C durante 35-40 minutos hasta que esté dorada y crujiente.

Información Nutricional

Calorías380 kcal

Carbohidratos32g

Proteínas14g

Grasas22g

* Basado en una dieta de 2,000 calorías.