Bebidas•Aug 08, 2026

Café Turco Tradicional con Cardamomo (Türk Kahvesi con Espuma)

Name: Café Turco Tradicional con Cardamomo (Türk Kahvesi con Espuma)
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Turquía
Ingredients: 2 cdas colmadas de café turco molido fino; 2 tazas de agua fría; 2 semillas de cardamomo machacadas; 1 cdta de azúcar; Delicias turcas (Lokum) para acompañar

Patrimonio de la humanidad: café aromático elaborado lentamente en cafetera de cobre (Cezve) con café arábica molido muy fino, cardamomo y su característica crema espesa.

Prep.5 min

Cocción8 min

Porciones2

DificultadFácil

Café Turco Tradicional con Cardamomo (Türk Kahvesi con Espuma)

Ingredientes

2 cdas colmadas de café turco molido fino
2 tazas de agua fría
2 semillas de cardamomo machacadas
1 cdta de azúcar
Delicias turcas (Lokum) para acompañar

Instrucciones

Mezclar en frío

Añade en el cezve el agua fría, café, cardamomo y azúcar. Remueve una vez.

Cocinar a fuego muy bajo

Calienta lentamente sin remover hasta que suba la espuma dorada.

Repartir la espuma

Pasa con una cucharita la espuma a las tazas antes de que rompa a hervir.

Servir

Vuelve al fuego unos segundos y vierte despacio en las tazas.

Información Nutricional

Calorías25 kcal

Carbohidratos5g

Proteínas1g

Grasas0g

* Basado en una dieta de 2,000 calorías.