Klassische hausgemachte Limonade
Perfekt ausgewogene, frisch gepresste Limonade mit einem Hauch Honig. Erfrischend, hell und in wenigen Minuten von Grund auf zubereitet.
Zutaten
Limonade
- 6 große Zitronen, frisch entsaftet (ca. 1,5 Tassen Saft)
- 1 Tasse Kristallzucker (oder Honig für eine natürliche Variante)
- 1 Tasse Wasser (für einfachen Sirup)
- 4 Tassen kaltes Wasser
- Eiswürfel
- Frische Minze und Zitronenscheiben zum Garnieren
Anleitung
Machen Sie einfachen Sirup
Den Zucker und 1 Tasse Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze vermischen. Rühren Sie etwa 3 Minuten lang, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nicht kochen. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Entsaften Sie die Zitronen
Rollen Sie die Zitronen auf der Arbeitsfläche, um den Saft zu lösen, schneiden Sie sie dann ab und drücken Sie sie aus. Durch ein feinmaschiges Sieb passieren, um Kerne und Fruchtfleisch zu entfernen.
Kombinieren Sie
Kombinieren Sie in einem großen Krug den frisch gepressten Zitronensaft, den abgekühlten Zuckersirup und 4 Tassen kaltes Wasser. Gut umrühren.
Abschmecken und anpassen
Probieren Sie die Limonade und passen Sie sie nach Bedarf an – fügen Sie mehr Sirup für die Süße oder mehr Zitronensaft für die Säure hinzu. Dies ist der wichtigste Schritt.
Chill
Mindestens 30 Minuten kühl stellen. Die Kälte intensiviert den Geschmack und macht ihn deutlich erfrischender.
Servieren
Über ein hohes, mit Eis gefülltes Glas gießen. Für eine schöne Präsentation mit einer Zitronenscheibe und einem Zweig frischer Minze garnieren.
Nährwerte
* Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.