Klassischer griechischer Salat (Horiatiki)
Ein knackiger und erfrischender traditioneller griechischer Salat mit reifen Tomaten, Gurken, Kalamata-Oliven und cremigem Feta-Käse.
Zutaten
Gemüse
- 4 reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1 Gurke, in dicke Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
Extras
- 1 Tasse Kalamata-Oliven
- 200g Feta-Käseblock
- 1 TL getrockneter Oregano
Ankleiden
- 4 EL natives Olivenöl extra
- 1 EL Rotweinessig
- Meersalz
Anleitung
Gemüse vorbereiten
Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln und grüne Paprika in grobe, rustikale Stücke schneiden. Legen Sie sie in eine große Servierschüssel.
Oliven hinzufügen
Die Kalamata-Oliven unterheben. Lassen Sie sich nicht von ihnen überraschen, wenn Sie ein authentisches griechisches Erlebnis erleben möchten, aber warnen Sie Ihre Gäste!
Den Salat anrichten
Olivenöl und Rotweinessig über das Gemüse träufeln. Eine Prise Meersalz hinzufügen und vorsichtig vermischen.
Feta hinzufügen
Legen Sie den großen Feta-Käseblock direkt auf den Salat. Zerkrümeln Sie es zunächst nicht.
Garnieren
Streuen Sie den getrockneten Oregano großzügig über den Feta-Käse und den Rest des Salats. Einen letzten Spritzer Olivenöl über den Käse geben.
Servieren
Sofort mit knusprigem Brot als Beilage servieren, um den köstlichen Saft am Boden der Schüssel aufzusaugen.
Nährwerte
* Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.