Frühstück•May 06, 2026

Brioche French Toast

Name: Brioche French Toast
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 3 große Eier; 1 Tasse Vollmilch; 1/4 Tasse Sahne; 1 TL Vanilleextrakt; 1/2 TL Zimt; 1 Laib Brioche, in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten; 2 EL Butter; Ahornsirup, frische Beeren

Dicke Scheiben butteriger Brioche, eingeweicht in reichhaltigem Vanillepudding und gegrillt, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.

Vorber.10 Minuten

Kochzeit10 Minuten

Portionen2-4

SchwierigkeitEinfach

Zutaten

Vanillepudding

3 große Eier
1 Tasse Vollmilch
1/4 Tasse Sahne
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Zimt

Brot & Kochen

1 Laib Brioche, in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten
2 EL Butter
Ahornsirup, frische Beeren

Anleitung

Vanillepudding verquirlen

In einer flachen Schüssel Eier, Milch, Sahne, Vanille und Zimt verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Einweichen

Tauchen Sie jede Briochescheibe in die Vanillesoße und lassen Sie sie etwa 30–60 Sekunden pro Seite einweichen, damit das Brot die Flüssigkeit vollständig aufnimmt.

Grillplatte

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die eingeweichten Brotscheiben auf jeder Seite 3–4 Minuten backen, bis sie tief goldbraun und an den Rändern leicht knusprig sind.

Servieren

Warm mit einem großzügigen Spritzer Ahornsirup und einer Handvoll frischen Beeren der Saison servieren.

Nährwerte

Kalorien450 kcal

Kohlenhydrate52g

Protein12g

Fett22g

* Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.