Getränke•Aug 08, 2026

Türkischer Mokka mit Kardamom (Türk Kahvesi)

Name: Türkischer Mokka mit Kardamom (Türk Kahvesi)
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Türkei
Ingredients: 2 gehäufte EL feinst gemahlener Mokka-Kaffee; 2 Tassen kaltes Wasser; 2 zerdrückte Kardamomkapseln; 1 TL Zucker; Türkischer Honig (Lokum)

UNESCO-Weltkulturerbe: samtiger Mokka im Kupferkännchen (Cezve) langsam auf kleiner Flamme zubereitet mit feinstem Kaffeemehl, Kardamom und dichtem Schaum.

Vorber.5 Min

Kochzeit8 Min

Portionen2

SchwierigkeitEinfach

Türkischer Mokka mit Kardamom (Türk Kahvesi)

Zutaten

Mokka-Zutaten

2 gehäufte EL feinst gemahlener Mokka-Kaffee
2 Tassen kaltes Wasser
2 zerdrückte Kardamomkapseln
1 TL Zucker
Türkischer Honig (Lokum)

Anleitung

Im Cezve anrühren

Kaltes Wasser, Kaffeepulver, Kardamom und Zucker im Kännchen einmal verrühren.

Sanft erhitzen

Bei kleinster Hitze erwärmen, bis der typische goldene Schaum aufsteigt.

Schaum verteilen & servieren

Schaum mit dem Löffel in Mokkatassen füllen, Kännchen kurz aufkochen und eingießen.

Nährwerte

Kalorien25 kcal

Kohlenhydrate5g

Protein1g

Fett0g

* Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät.