العودة إلى الوصفات
عشاء•Aug 19, 2026
دجاج الأكواب الثلاثة التايواني (سان باي جي في الطاجن)
الطبق الكلاسيكي الأكثر شهرة في تايوان: قطع دجاج مكرملة بصلصة مكونة من أجزاء متساوية من زيت السمسم الأسود وصويا صوص مع فصوص ثوم كاملة وزنجبيل والكثير من الريحان التايلاندي الطازج.
وقت التحضير15 دقيقة
وقت الطهي25 دقيقة
حصص4
الصعوبةسهل
المكونات
مكونات الأكواب الثلاثة
- 800 غرام قطع دجاج بالعظم
- زيت سمسم أسود محمص، صلصة صويا، وسكر نبات
- فصوص ثوم كاملة، شرائح زنجبيل، فلفل حار، وأوراق ريحان تايلاندي
التعليمات
1
تشويح الثوم والزنجبيل
يُحمر الثوم والزنجبيل في زيت السمسم الأسود العطري.
2
كرملة الدجاج
يُضاف الدجاج وصويا صوص والسكر، ويُترك على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة وتصبح لامعة.
3
إضافة الريحان والتقديم
تُضاف أوراق الريحان الطازجة ويُغطى القدر نصف دقيقة ثم يُقدم ساخناً مع الأرز الأبيض.
القيم الغذائية
سعرات510 kcal
كربوهيدرات14g
بروتين44g
دهون30g
* بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.