العودة إلى الوصفات
عشاء•Aug 16, 2026
لو رو فان تايواني أصيل (أرز بلحم مطهو ببطء مكرمل)
وجبة الراحة الشعبية التايوانية الشهيرة: مكعبات صغيرة من اللحم المطهو ببطء حتى الذوبان في صلصة مكرملة غنية بالبصل المقرمش وصويا صوص وخمس بهارات، يقدم فوق أرز الياسمين الساخن مع بيض متبل.
وقت التحضير20 دقيقة
وقت الطهي60 دقيقة
حصص4
الصعوبةسهل
المكونات
اللحم المطهو والصلصة
- 700 غرام لحم مقطع مكعبات صغيرة ناعمة
- نصف كوب بصل مقلي مقرمش
- ثوم مفروم وزنجبيل
- صلصة صويا خفيفة وداكنة وسكر نبات
- ملعقة صغيرة بهارات صينية خمسة وفلفل أبيض
البيض والتقديم
- 4 بيضات مسلوقة ومقشرة
- أرز ياسمين ساخن
- فجل مخلل وكزبرة خضراء
التعليمات
1
تحمير اللحم
تُحمر مكعبات اللحم في المقلاة حتى تكتسب لوناً ذهبياً جميلاً.
2
إضافة النكهات والطهي البطيء
يُضاف الثوم والزنجبيل والبصل المقلي والتوابل وصلصة الصويا والماء والبيض المسلوق، ثم يُترك على نار هادئة 55 دقيقة حتى تصبح الصلصة كثيفة ومكرملة.
3
التقديم
تُسكب كمية وفيرة من اللحم المكرمل وصلصته اللذيذة فوق أرز الياسمين مع نصف بيضة متبلة وكزبرة خضراء.
القيم الغذائية
سعرات590 kcal
كربوهيدرات65g
بروتين28g
دهون24g
* بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.