العودة إلى الوصفات
صحي•May 01, 2026
سلطة الكينوا والخضروات المحمصة
سلطة نابضة بالحياة ومليئة بالعناصر الغذائية مع الكينوا الرقيقة والخضروات المشوية بالعسل وصلصة الطحينة والليمون اللامعة.
وقت التحضير15 دقيقة
وقت الطهي25 دقيقة
حصص4
الصعوبةسهل
المكونات
سلطة
- 1 كوب كينوا، مغسولة
- 1 بطاطا حلوة، مكعبات
- 1 حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح
- 1 أفوكادو، مقطعة إلى مكعبات
- 1/2 كوب حب رمان
تلبيس
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- 2 ليمونة، عصير
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- كزبرة طازجة
التعليمات
1
طبخ الكينوا
قم بغلي الكينوا في الماء المملح لمدة 12-15 دقيقة حتى تخرج ذيولها. استنزاف وزغب مع شوكة.
2
خضار مشوية
إرم البطاطا الحلوة والفلفل الحلو مع زيت الزيتون والملح. تُشوى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تتكرمل.
3
صلصة الخفق
يُمزج الطحينة وعصير الليمون والعسل وزيت الزيتون. اخفقي حتى تصبح كريمية. أضف الماء إذا كان سميكًا جدًا.
4
الجمع
في وعاء كبير، ضعي الكينوا مع الخضار المشوية ونصف الصلصة.
5
الإضافات
أضعاف بلطف في مكعبات الأفوكادو وبذور الرمان. رذاذ مع الملابس المتبقية.
6
مقبلات
ضعي فوقها الكزبرة الطازجة ورشة من بذور اليقطين المحمصة لمزيد من القرمشة.
القيم الغذائية
سعرات280 kcal
كربوهيدرات42g
بروتين9g
دهون11g
* بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.