العودة إلى الوصفات
حلويات•Jul 28, 2026
مولتن لافا كيك الشوكولاتة الداكنة بقلب الشوكولاتة السائل والساخن
عشق عشاق الشوكولاتة الأبدي: كيكات شوكولاتة داكنة فردية هشة من الخارج وينفجر من داخلها شلال من فدج الشوكولاتة الساخنة السائلة عند أول غرسة شوكة، تقدم مع آيس كريم الفانيليا.
وقت التحضير15 دقيقة
وقت الطهي12 دقيقة
حصص4
الصعوبةسهل
المكونات
خليط المولتن كيك الفاخر
- 170 غرام شوكولاتة داكنة 70% مقطعة
- نصف كوب زبدة طبيعية (115 غرام)
- نصف كوب سكر بودرة منخول
- 2 بيض كامل + 2 صفار بيض بحرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة فانيليا وربع كوب دقيق ورشة ملح
تبطين القوالب والتقديم
- زبدة وبودرة كاكاو لتبطين القوالب
- آيس كريم فانيليا وتوت بري طازج
التعليمات
1
تجهيز القوالب الفردية
سخن الفرن على 220 مئوية وادهن 4 قوالب سيراميك بالزبدة وبودرة الكاكاو لمنع الالتصاق.
2
إذابة الشوكولاتة والزبدة
ذوب الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي حتى تلمع وتذوب تماماً.
3
خفق البيض والدمج
اخفق البيض والصفار مع السكر البودرة والفانيليا، ثم ادمج الشوكولاتة الدافئة وانخل الدقيق وقلب بخفة.
4
الخبز الدقيق والقلب
اخبز على 220 مئوية لمدة 11 إلى 12 دقيقة بالضبط لتتماسك الأطراف ويبقى المنتصف سائلاً. اقلبها فوراً في أطباق التقديم وزينها بالسكر البودرة والآيس كريم.
القيم الغذائية
سعرات410 kcal
كربوهيدرات38g
بروتين6g
دهون26g
* بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.