سندويشات التاكو المكسيكية الأصيلة
سندويشات التاكو على طريقة الشارع مع شريحة لحم متبلة طرية، وكزبرة طازجة، وبصل، وقليل من الليمون على خبز تورتيلا الذرة.
المكونات
المكونات
- 500 جرام شريحة لحم
- تورتيلا الذرة
- 1/2 بصل أبيض، مفروم ناعماً
- كزبرة طازجة مفرومة
- شرائح ليمون
- السالسا الخضراء
التعليمات
تتبيلة الستيك
افركي شريحة اللحم بعصير الليمون والملح والفلفل والقليل من الكمون. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة حتى يمتص النكهات.
احرق اللحم
سخني مقلاة ثقيلة أو مقلاة شواء حتى تصبح ساخنة للغاية. احرق شريحة اللحم لمدة 3-5 دقائق لكل جانب حتى تتفحم من الخارج ومتوسطة الندرة من الداخل.
راحة وشريحة
اترك اللحم يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه مقابل الحبوب إلى شرائح رفيعة جدًا أو مكعبات صغيرة لسهولة تناوله.
تحضير الطبقة
نفرم البصل الأبيض ناعماً، ونقطع الكزبرة الطازجة فرماً ناعماً. قطع الليمون إلى أسافين للضغط.
تسخين التورتيلا
قم بتسخين رقائق تورتيلا الذرة في المقلاة لفترة وجيزة حتى تصبح طرية ومتفحمة قليلاً. أبقيها دافئة في منشفة مطبخ نظيفة.
تجميع
املأ كل تورتيلا بجزء كبير من شريحة لحم. يُضاف البصل والكزبرة وملعقة من الصلصة الخضراء وعصرة من الليمون الطازج.
القيم الغذائية
* بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.