العودة إلى الوصفات
مشروبات•Aug 04, 2026
مشروب الهورشاتا المكسيكي الأصلي بالأرز والقرفة والفانيليا (Horchata de Arroz)
أشهر مشروب شعبي مكسيكي بارد: حليب الأرز واللوز الحريري المعطر بالقرفة المكسيكية الطبيعية والفانيليا والحليب المكثف المحلى، يقدم مثلجاً مع رشة قرفة ناعمة.
وقت التحضير20 دقيقة
وقت الطهي0 دقيقة
حصص6
الصعوبةسهل
المكونات
نقع الأرز واللوز والقرفة
- كوب أرز أبيض مغسول
- نصف كوب لوز مقشر
- 2 عود قرفة مكسيكية مكسرة
- 4 أكواب ماء ساخن مفلتر
الخلط والحليب الحلو
- علبة حليب مبخر (350 مل)
- علبة حليب مكثف محلى (400 غرام)
- ملعقة كبيرة فانيليا مكسيكية نقية
- 3 أكواب ماء مثلج وقرفة مطحونة للتزيين
التعليمات
1
نقع الأرز والتوابل
انقع الأرز واللوز والقرفة في الماء الساخن لمدة 4 إلى 8 ساعات حتى تصبح حبات الأرز والقرفة طرية.
2
الخلط الناعم بالخلاط
اطحن الخليط بماء النقيع في خلاط قوي لمدة 3 دقائق كاملة حتى يصبح ناعماً جداً.
3
التصفية الدقيقة بالقماش
صفِ الحليب بقماش شاش ناعم للتخلص من أي شوائب خشنة والحصول على حليب حريري سلس.
4
إضافة الحليب والتقديم المثلج
اخلط الحليب المبخر والمكثف المحلى والفانيليا والماء المثلج، واسكبه في كؤوس مليئة بالثلج ورش القرفة بالأعلى.
القيم الغذائية
سعرات190 kcal
كربوهيدرات34g
بروتين3g
دهون4g
* بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.