العودة إلى الوصفات
العشاء•Apr 29, 2026
دجاج سيشوان كونغ باو
طبق صيني حار ومقلي مصنوع من الدجاج والفول السوداني والخضروات والفلفل الحار.
وقت التحضير15 دقيقة
وقت الطهي15 دقيقة
حصص4
الصعوبةمتوسطة
المكونات
مقلي
- 500 جرام صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 1/2 كوب فول سوداني محمص
- 1 فلفل أحمر
- 6-8 حبات فلفل أحمر حار مجفف
- 3 بصل أخضر
صلصة
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 1 ملعقة كبيرة خل أرز
- 1 ملعقة كبيرة صلصة هويسن
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة نشا
التعليمات
1
دجاج متبل
يُضاف الدجاج إلى صلصة الصويا وملعقة صغيرة من نشا الذرة. دع الجلوس لمدة 10 دقائق.
2
اصنع صلصة
اخفقي جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير حتى يذوب نشا الذرة.
3
مقلي
تسخين الزيت في المقلاة. يُضاف الفلفل الحار المجفف وحبوب فلفل سيشوان حتى تفوح رائحته. أضيفي الدجاج واطهيه حتى ينضج.
4
إضافة الخضار
يُضاف الفلفل الحلو والبصل الأخضر. تُسكب الصلصة فوقها وتُحرّك حتى تصبح سميكة ولامعة.
5
انتهى
أضيفي الفول السوداني المحمص وقدميه مباشرة فوق الأرز الأبيض المطهو على البخار.
القيم الغذائية
سعرات420 kcal
كربوهيدرات18g
بروتين34g
دهون26g
* بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.