العودة إلى الوصفات
الإفطار•May 06, 2026
هويفوس رانشيروس الأصيل
وجبة إفطار مكسيكية تقليدية على طراز المزرعة مع البيض المقلي تقدم على خبز تورتيلا الذرة المقلي قليلاً وتعلوها صلصة الطماطم والفلفل الحار.
وقت التحضير15 دقيقة
وقت الطهي15 دقيقة
حصص2
الصعوبةسهل
المكونات
صلصة
- 2 طماطم مقطعة مكعبات
- 1/2 بصلة مفرومة
- 1 فلفل سيرانو الحار
- كزبرة طازجة
قاعدة
- 4 تورتيلا الذرة
- 4 بيضات كبيرة
- 1 كوب فاصوليا مقلية
الإضافات
- شرائح افوكادو
- فريسكو كويسو
- ليمون طازج
التعليمات
1
اصنع السالسا
تُقلى الطماطم، والبصل، والفلفل الحار حتى تنضج. امزجها أو اهرسها قليلاً للحصول على صلصة مكتنزة.
2
تحضير التورتيلا
تقلى رقائق تورتيلا الذرة في الزيت لفترة وجيزة حتى تصبح طرية ولكن متفحمة قليلاً. ضعي طبقة من الفاصوليا المقلية الدافئة على كل منها.
3
بيض مقلي
اقلي البيض مع الجانب المشمس للأعلى. ضعي بيضتين على كل تورتيلا محضرة.
4
تجميع
خنق مع السالسا الدافئة. قمة مع الأفوكادو والجبن المفتت والكزبرة.
القيم الغذائية
سعرات420 kcal
كربوهيدرات28g
بروتين18g
دهون26g
* بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.