الكوبي أروز كون بولو

أرز و سوفريتو

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 1 فلفل أخضر حلو، مفروم
• 1 فلفل أحمر حلو، مفروم
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 كوب أرز فالنسيا قصير الحبة
• 1 علبة بيرة لاجر (350 مل)
• 2 كوب مرق دجاج
• 1/2 ملعقة صغيرة زعفران (أو مسحوق بيجول)
• 1/2 كوب بازلاء خضراء مجمدة
• 1/2 كوب شرائح بيمينتو